*Padecen además por altos precios del maíz y costos por traslado de insumos
Zona
Costera
Cihuatlán,
Jal.- Uno de los problemas más sentidos del sector de la industria de la masa
y la tortilla en Cihuatlán, es la falta de aplicación de reglamentos por parte
de las autoridades, lo que genera competencia desleal entre los mismos industriales.
En entrevista con Zona Costera,
Julio Villaseñor, propietario de dos expendios de tortilla en esta cabecera
municipal, expuso que uno de los problemas que ese sector debe enfrentar es el
costo del transporte desde la ciudad de Guadalajara a Cihuatlán, de materia
prima, refacciones e insumos, lo que conlleva al problema de la diferencia en
el salario.
El tortillero indicó que además, algunos de ellos tienen situaciones de
crisis económica, debido a la competencia desleal que se genera a falta de que
el ayuntamiento no aplica el reglamento que existe para regular esa industria.
Toda vez que según el entrevistado, dan permisos para que se coloquen
negocios uno frente a otro en una misma calle, lo que para él, muestra que no
hay congruencia por parte de las autoridades, pues el reglamento existe, pero no
lo aplican.
“Eso a todos nos afecta tanto a los llegan a instalarse y los que están
establecidos”, apuntó.
Otra consecuencia de no aplicar la reglamentación a decir del
industrial, es el mercado negro que crea por la distribución a domicilio,
porque no se respeta el acuerdo que hay en cuanto al precio de 14 pesos por
kilo, pues hay quienes incluso lo dan a 10 por tal de vender.
El deseo de los más afectados de ese sector es que aplicaran todos los
reglamentos necesarios, pero “parejo” para que todos ganaran, pues Villaseñor se dijo incluso dispuesto a que salubridad los regulara, así
también que se les regulara en cuanto a pesas y medidas y la higiene tanto de
los locales como de los establecimientos, pues asegura que de esa manera, todos
saldrían ganando.
Además de padecer el precio por el kilo de maíz, que desde su punto de
vista es alto, señala que la diferencia de ellos con quienes han llegado de
afuera a establecer sus maquinas con el permiso del ayuntamiento, es que esos
industriales traen subsidios federales que los ayudan a salir adelante y
personas como Julio no los tienen, pues desconocía su existencia.
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